wenglor sensoric - Lebensmittelindustrie setzt auf 3D-Volumenmessung

Der Experte für Schneidetechnik im Lebensmittelbereich, die MHS Schneidetechnik GmbH in Abstatt, setzt bei der Vermessung von tiefgefrorenen Fleischstücken auf die innovative 3D-Laserscan-Technologie von wenglorMEL. In hygienisch sensiblen Groß-Gastronomiebetrieben besteht immer häufiger die komplexe Anforderung, Fleischstücke nicht nur in gleich dicke, sondern auch in gleich schwere Portionen zu schneiden, sodass jedes von ihnen später denselben Garpunkt hat.